Metode ispitivanja
EHEDG metode ispitivanja razvijene su za procjenu higijenske i aseptične prikladnosti opreme, ali ne ukazuju na svojstva ili izvedbu u specifičnim slučajevima. Rezultati ovih testova daju korisnicima dokumentaciju i upute o odabiru higijenske i/ili aseptične opreme. Teret još uvijek počiva na proizvođačima hrane koji moraju razviti odgovarajuće režime čišćenja kod pojedinih procesa.
Metode ispitivanja uključuju:
- Čišćenje „na mjestu“ male i srednje zatvorene opreme
- Mogućnost sterilizacije parom
- Nepropusnost za bakterije